“这个做起来挺简单的,你们平常做菜有时不是也要熬糖上色？与那个有些仿佛。先把准备好的白砂糖都倒进锅里,要均匀地散开在锅底。”

　　宝茹正做着示范,演示给花婆子看如何做焦糖。焦糖是制作西点、糖果很重要的一个原料，很多地方都用得着,她自己今天要做的一个主打糖果也是以这个为最基本的原料的。

　　这一次宝茹又到厨房里去做甜点了,但是不像往常是为了解馋或者送人,这一回她是有正经事的，这是用来做生意的。是的,想了很久,宝茹决定好了自己要做的生意就是以糖果为主打,糕点为辅助的甜食！

　　选择这个不是没有原因的，开门七件事，柴米油盐酱醋茶,不可或缺。但是除此之外，只要家里有点闲钱,‘糖’就成了第八件事。所谓南甜北咸,然而实际上只要甜的适当,是没有人不喜欢甜味儿。

　　甚至从利润率的角度来说，糖还要高过盐。这几年随着天下承平，老百姓日子越过越好，能买的东西也就越来越多，比之以前，盐价上升，但作为必需品有着官方监控关注,无论如何是有限的。可是糖价却是着实翻了几番，丝毫没有打住的意思。

　　而且宝茹擅长这个，她以前在家爱做甜点，而糖果正是其中十分主要的一类。做生意的最爱什么生意，当然是独门生意，所谓人无我有嘛。这也是为什么从古至今好多人家流行‘秘方’，无论别人出何等的价格也绝不会出售。只因这就是一只会下金蛋的母鸡，守着这秘方就是守着细水长流的银子。

　　宝茹作为一个现代来的普通女孩子，很清楚自己的优势和劣势。她的劣势很明显，譬如不够了解古代的商业环境和运作规律，譬如家里没有官府d关系，又譬如没有本钱做真正的大生意。

　　但是她也有一个无法比拟的优势，那就她拥有许许多多的秘方——现代是一个信息流通的时代。无数曾经的秘方就摆在网路上，只要你有心就能去学，宝茹的那些糖果糕点不就是自学的么。

　　甚至那些常常出现的做肥皂玻璃的小说桥段，能够大发其财，说穿了不也是主人公利用现代信息优势晓得的，这和拥有秘方做独门生意有什么分别。不过宝茹不会做肥皂玻璃的生意，一个是她不会其中d制作工艺，另一个就是如今已经有了基本的肥皂玻璃了，竞争起来也很艰难——而且这些暴利行业也太过扎眼，拥有暴利行业的秘方，除非本身就是权贵之家，不然如何能保得住这份产业？

　　而糖果糕点生意就不同了，天底下做这个生意的多了去了，也有很多人家有自己的独门手艺，那些真正的权贵人家是看不上这些的，所以宝茹能够任意使用自己独有的秘方——因此在思虑了很久以后，宝茹决定先做这一样

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