“你们来的时候不够好，这时候已经没什么当季的野菜了,要说野菜还是春天的最好吃。我最爱吃春日里芦蒿了,你们城里来的一定不知怎么烹调芦蒿。”
这一日玉晓霜特地请了蔡小雪来带她们去山里玩,毕竟是山中避暑一趟，连山里也没进过一趟，这怎么说的过去。
此处并没有什么高山,山上是常有村人去的,或是采摘野菜,或是积攒柴草等。或许里头有些野鸡之类的山禽，但毒蛇猛兽却是没有的,这也是一群女孩子会安心进山玩耍的原因。
“春日里芦蒿只散落在江滩和芦苇洲上,三月里最是清新多汁,这时候可不能耽搁,‘二月芦，三月蒿，四月五月当柴烧’。趁着鲜嫩的时候把四五寸长的芦蒿齐根割起,然后堆放起来在沙土里盖着稻草壅着,两三天后再吃，格外汁水丰厚而嫩脆。”
宝茹确定自己好像听见有人咽口水了,笑着道：“谁说的,在湖州咱们也是吃芦蒿的，每年春日常有人在城里贩呢！一般都是清炒，入口脆嫩，我最爱那一口辛气青涩,不绝如缕。”
“哈！清炒有甚吃的！”蔡小雪反驳道：“你们知道要怎么吃嘛！当然是炒腊肉最好，锅里要搁薄薄的一层油，烧的冒白烟，再投进干椒、腊肉、姜、蒜煸香，然后倒入芦蒿，只煸炒几下马上就调味起锅——不能太久呢！不然就水嗒嗒的了！又香又脆，好吃呢！”
这种类似咸党和甜党的争论从来没有准确的答案，食物的口味实在是一个很私人的问题呀！
“说什么芦蒿呀！”还是玉晓霜忍不住插嘴道：“那可是春日里的菜！这时候说得再多也没得吃喱！还是说说这时候有什么实惠啊。”
“夏日里野菜其实也不少，喏，这不就是——”旁边走着的蔡莹莹没有陷入‘哪种芦蒿做法好吃’的争论，倒是一直扒拉草丛找野菜来着。
“这是，这不是蒲公英么？”蔡淼看了一眼，惊讶道：“这也是野菜？”
不只是她，宝茹几个都是惊讶的，宝茹上辈子就没吃过几回野菜——吃野菜也不是没得菜吃，而是为了健康之类的。一些常吃的野菜宝茹是知道的，可是蒲公英，这是知名度很高的一种野花，但是野菜，宝茹还真不知。
“怎的不是，吃这个最简单也没有了，只要洗净了加些酱，就能拌着吃了，味儿也不错呢！”
蔡小雪和蔡莹莹带着这帮看什么都新鲜的‘小姐’们在山上逛，时令的野菜，如荠菜、蕹菜、马齿苋、灰菜等都采了一些。一路上还遇到了些人，也是采野菜的，不过不多。
“春日里采野菜的才多，那时候从冬日出来，家里存的菜已经吃尽了，菜地里却还没冒绿尖尖，采野菜可不是为了尝新鲜，是实在饭桌上没得吃。”
蔡莹莹坐在一块石头上把野菜
请收藏：https://m.ddxs123.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）